Bolo de Aniversário

Bolo de Aniversário com Cobertura de Chocolate

Podemos sem dúvida nenhuma, e sem gastar muito dinheiro fazer coisas realmente dignas de Pastelaria Profissional!
É o caso deste bolo de aniversário que é uma adaptação do Bolo Isabel, que em vez de levar limão leva a laranja inteira para ficar mais húmido e fofo, e é feito num tabuleiro rectangular para facilitar a decoração.
É uma óptima alternativa aos bolos de aniversário de pastelaria, e é um momento bem passado com a criançada, pois aproveitamos também para os por a trabalhar no seu próprio bolo. ( e a lamber as colheres, e a sujar a cozinha, e a limpar as mão cheias de chocolate à roupa... )

Grau de dificuldade: Qualquer Bimby Faz Isto <=> Fácil 
Tempo de preparação: 90m
Custo: Baixo
Porções: 12

Ingredientes

• Para a massa:
• 1 Chávena (bem cheia) de Farinha
  
• 1 Chávena de Açúcar
• 4 Ovos
• 1/4 Chávena de Óleo
• 1/4 Chávena de Leite
• 1 Colher de Sobremesa Fermento em Pó
• 1 Colher Sobremesa de Açúcar Baunilhado
• 1 Laranja Grande ou 2 pequenas
• Margarina para barrar
• Para a cobertura:
• 5 Colheres de Sopa (bem cheias) de Cacau em Pó
• 1 Colher de Sopa de Margarina
• 4 Colheres de Sopa de Açúcar
• 1/2 Chávena de Leite

Notas sobre os ingredientes

Como já podem imaginar, neste caso não temos grandes detalhes a partilhar cobre os ingredientes. O único reparo que faço é que usem laranjas que sejam aromáticas, e que o cacau que comprem seja de boa qualidade.

Preparação

• Massa

1. Ligue o forno a 180º;
2. Barre o tabuleiro com a margarina vegetal e polvilhe generosamente com a farinha;
3. Corta o topo e a base das laranjas e descarte;
4. Junte todos os líquidos na liquidificadora, ou seja os ovos, o óleo, o leite, e de seguida os restantes começando na laranja partida em pedaços pequenos, o açúcar, o fermento em pó o açúcar baunilhado e finalmente a farinha;
5. Triture tudo muito bem, até obter uma mistura homogénea;
6. Verta a massa para a forma, onde vai ao forno durante 45m.

• Cobertura de Chocolate

1. Junte todos os ingredientes num tacho e vá aquecendo lentamente até começar a engrossar;
2. Assim que atingir o ponto desejado, desligue e deixe repousar 5 minutos;
3. Cubra o bolo com o chocolate e deixe esfriar;
4. Decore a gosto.

Sugestão de acompanhamento

Dado que é um bolo de aniversário, sugiro um Espumante São Domingos Extra-Brut para os adultos e uns suminhos para os mais pequenos.

Muito obrigado,
E como sempre bebam, comam & partilhem bons momentos!

Até breve...